Si piensas en Viena, probablemente se te venga a la mente la música, el arte y los palacios. Pero, ¿qué hay de la comida? Viena tiene una rica tradición culinaria, con platos que te harán agua la boca. En este artículo, te presentaremos algunos de los platos típicos que debes probar cuando visites la ciudad.
Índice
Introducción
Viena es conocida por su alta cultura, pero también por su gastronomía. La comida vienesa es una mezcla de influencias de Europa central y oriental, lo que resulta en una variedad de platos únicos y deliciosos.
Wiener Schnitzel
El Wiener Schnitzel es un plato que no te puedes perder si visitas Viena.
Este plato consiste en una rebanada de ternera empanizada y frita, y se suele servir con una rodaja de limón y papas fritas. Puedes encontrarlo en casi todos los restaurantes en Viena.
Tafelspitz
Otro plato popular en Viena es el Tafelspitz, que consiste en carne de res cocida con verduras y especias.
Se sirve con rábano picante y salsa de manzana, y es perfecto para los días fríos de invierno.
Sachertorte
La Sachertorte es un pastel de chocolate que fue inventado en Viena en el siglo XIX.
Consiste en una capa de bizcocho de chocolate relleno de mermelada de albaricoque y cubierto con chocolate negro.
Es uno de los postres más famosos de Austria.
Apfelstrudel
El Apfelstrudel es otro postre famoso de Austria.
Consiste en un rollo de masa relleno de manzanas, canela y pasas.
Se suele servir caliente con helado de vainilla y crema batida.
Bebidas
Además de la comida, Viena también es famosa por sus bebidas. El café vienés es uno de los más famosos del mundo y se puede encontrar en muchos cafés en la ciudad. También debes probar el vino vienés, que es conocido por su alta calidad.
Mercados de comida
Si quieres probar una variedad de platos vieneses en un solo lugar, debes visitar alguno de los mercados de comida de la ciudad. El Naschmarkt es el mercado más grande de Viena y cuenta con una amplia selección de comida, desde quesos y embutidos hasta platos tradicionales como el schnitzel y el gulasch.
Restaurantes
Viena cuenta con una gran cantidad de restaurantes que sirven comida tradicional austriaca y vienesa. Algunos de los mejores restaurantes de la ciudad son:
- Plachutta
- Figlmüller
- Zum Schwarzen Kameel
- Café Central
- Steirereck
Conclusion
La gastronomía de Viena es una mezcla única de influencias de Europa central y oriental, y ofrece una gran variedad de platos deliciosos que debes probar cuando visites la ciudad. Desde el famoso Wiener Schnitzel hasta el Sachertorte y el Apfelstrudel, la comida vienesa te dejará con ganas de más.
No te olvides de probar también las bebidas, como el café vienés y el vino vienés, y de visitar los mercados de comida y los restaurantes para descubrir aún más sabores y platos tradicionales.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es el Wiener Schnitzel? El Wiener Schnitzel es un plato típico de Viena que consiste en una rebanada de ternera empanizada y frita, y se suele servir con una rodaja de limón y papas fritas.
- ¿Qué es el Tafelspitz? El Tafelspitz es otro plato popular de Viena que consiste en carne de res cocida con verduras y especias. Se sirve con rábano picante y salsa de manzana.
- ¿Cuál es el postre más famoso de Austria? El postre más famoso de Austria es la Sachertorte, un pastel de chocolate que fue inventado en Viena en el siglo XIX.
- ¿Dónde puedo probar comida vienesa en Viena? Puedes probar comida vienesa en muchos restaurantes de la ciudad, como Plachutta, Figlmüller, Zum Schwarzen Kameel, Café Central y Steirereck.
- ¿Cuál es el mercado de comida más grande de Viena? El mercado de comida más grande de Viena es el Naschmarkt, que cuenta con una amplia selección de comida, desde quesos y embutidos hasta platos tradicionales como el schnitzel y el gulasch.
